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La distillerie 
La nouvelle distillerie
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Quant à la nouvelle distillerie, construite en 1973, elle est la plus importante de la région délimitée, avec 8 alambics :
  • 4 à « double chauffe » mis en place en 1973, après l'application du décret de 1972, autorisant ce genre d'alambic dit ‘à repasse' pour la production de l'Armagnac
  • 4 à « jet continu » qui sont dans la Maison depuis les années 1900

 
Alambic Armagnacais
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A - Arrivée du vin 

F - Vapeurs d'alcool

B - Chauffe-vin G - Serpentin
C - Colonne à plateaux H - Armagnac nouveau

D - Chaudière

E - Foyer

 

Notre distillerie est équipée de 4 alambics armagnacais datant du 19ième siècle et toujours utilisés à ce jour.

 
Alambic Double Distillation
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A - Arrivée du vin  F - Vapeurs d'alcool
B - Réchauffe-vin G - Serpentin
C - Trajet du vin H - Eau réfrigérante
D - Chaudière I - Arrivée d'eau
E - Foyer J - Armagnac nouveau

Notre distillerie dispose également de quatre alambics double distillation

 

 
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