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Visite de nos chais 
La fabrication des fûts
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Il est très important de savoir choisir le bois que nous utiliserons pour la fabrication des fûts.
Le jeune Bas Armagnac sera logé en barrique neuve de bois de chêne de Gascogne.
 
LE VIEILLISSEMENT
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Lorsque la distillation est terminée, vers la fin janvier, nous logeons nos Armagnacs dans des « pièces » de chêne gascon, dont les douves ont été fendues à la main, ici même par notre « douelleur » et qui ont séché pendant 4 ou 5 ans. Pendant les premières années, ces pièces sont placées dans le grenier, sous les toits, là où la chaleur est la plus forte en été, où il fait le plus froid en hiver. Puis au fur et à mesure du vieillissement nous les changeons d'étage, pour les placer dans des locaux où la température est plus égale.
 
Notre stock
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Notre stock est un des plus important de la région de l'Armagnac. Certains d'entre eux sont très vieux, plus d'un siècle quelquefois.
 
La salle des mariages
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